Po powrocie do domu, grzybami należy się zająć od razu, póki są świeże. Ponownie je dokładnie oczyścić i pokroić. Istnieje możliwość przechowywania ich w lodówce. Część z nich można zapasteryzować. Będzie to uwieńczenie sukcesu każdego grzybiarza. Jakże będzie miło wziąć swoje przetwory, poczęstować nimi gości czy znajomych, a także skonsumować je samemu.
Literatura piękna, przyrodnicza i medyczna, jest dowodem na to, że potrawy z grzybów ceniono już w starożytnim Rzymie. Współcześnie urozmaica się jadłospisy, dodając do nich ciekawe i estetycznie podane potrawy z grzybów. Ich wartość kaloryczna jest niska jednak należą do dań ciężko strawnych. Mają natomiast wyśmienity smak i przyjemny zapach. Zawierają witaminy D, B1, B2 oraz witaminę C. Mają też w sobie dużo potasu i fosforu.
Grzyby urozmaicają i wzbogacają jadłospis. Odpowiednio przygotowane powinny znaleźć miejsce w niejednej kuchni. Nie wskazane są jednak dla chorych na jelita, żołądek, nerki oraz dla osób, które są uczulone na grzyby. Ponieważ są niskokaloryczne można je wykorzystywać w dietach odchudzających. Dają poczucie sytości.
Nie należy podawać grzybów dzieciom do lat pięciu, ponieważ będą dla nich zbyt ciężko strawne.
Grzyby można również suszyć. Kroi się je na grubsze płatki i suszy w przewiewnym miejscu. Następnie przekłada się je do słoiczków, puszek lub bawełnianych woreczków. Wysuszone można łatwo pokruszyć, dodając do różnego rodzaju sosów czy innych potraw.
Wróć
Zbieranie grzybów jest wspaniałym odpoczynkiem, miłym spędzeniem czasu i oderwaniem się od rzeczywistości. Jednak każdy kulturalny człowiek powinien przestrzegać odpowiednich norm i mieć właściwy stosunek do naturalnego
Istnieją miejsca, których nie wolno zbierać grzybów. Są to przede wszystkim rezerwaty przyrody i
Borowik szatański
Gąska tygrysowata
Muchomór czerwony
Muchomór sromotnikowy
Tęgoskór pospolity
Boczniak ostrogowaty
Borowiki
Czubajka kania
Gąski
Koźlarz babka
Maślaki
Mleczaj rydz
Opieńka miodowa
Pieczarki
Pieprznik jadalny
Podgrzybki
Smardz jadalny
Twardzioszek przydrożny
Liczba gatunków grzybów występujących na całym świecie nie jest dokładnie znana. Grzyby są obecne prawie wszędzie.
